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空心萝卜、苦味萝卜、辣味萝卜、开裂萝卜是怎么形成的

作者:浏览次数:4878发布日期:2017-12-25

你是不是一直纳闷,为什么自己种的萝卜有的外面看着美美的,里面却是空心的,有的吃起来有苦味、辣味,有的萝卜还有裂纹,想知道为什么吗?跟着小编一起来解答!

一、空心萝卜

    空心萝卜,就是肉质根中心部位缺乏养分和水分,出现空(泡)心,出现空心萝卜的原因主要有几个方面:

    一是播种过早,前期施肥不足,后期早抽薹、早开花时养分断档;

    二是肉质根生长高峰期遇到高温、干旱,因肥水失调很容易糠心;

    三是基肥中氮肥过多,萝卜叶面积大,而根系发育较弱,也易脱肥空心;

    四是选择品种不当。

    生产中以施用基肥为主,酌减氮肥,增施磷钾肥;三是选择宜于排水、灌水的地块种植,在温度偏高时选用个体较小的品种种植,忌用个体大的品种。

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注:图片来源于网络

二、苦味萝卜

   苦味萝卜是指就是萝卜肉质根中含有苦瓜素,吃起来略带苦涩,苦味是一种含氮的碱性化合物,如果萝卜施肥的配方中,只重视氮素肥料,忽视磷、钾、钙等元素,肉质根中就会滋生苦瓜素,生产上要多施腐熟完全的有机肥料或者商品有机肥,配施多元复合肥料。

三、辣味萝卜

    辣味的产生是肉根细胞中含有挥发性的芥子油,有的品种辣味在肉质根的下部,有的在上部着生,有的全无辣味,其中夏播萝卜的辣味要高于冬播萝卜,白萝卜的辣味要低于青萝卜。为此,在生产上要区别需求选好品种,优化配肥,避过高温,防好病虫,减少芥子油的积累。

四、开裂萝卜

   开裂萝卜就是表皮上开裂有不同深浅的沟痕,影响光泽度。裂根的产生,主要是由于萝卜生长前期遇到干旱没有及时满足肥水的供应,肉质根的发育受到抑制使外皮层硬化,生长后期雨水充足时,细胞滋生加速,致使硬化的皮层部分膨胀开裂。生产中只要注意及时合理地调控肥水,就可避免肉质根出现裂痕。

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注:图片来源于网络


    怎么样?看完上面的内容,你懂了吗?其实这些都是生产中管理不当造成的,所以,合理施肥、合理灌溉、选择合适的品种,就能让你的萝卜有更好的品质,卖个好价钱。