果树是多年生作物，产量较高需肥量大，因此土壤施肥是改善果园土壤养分供应和获得优质高产果品的重要技术措施；但是目前果树生产中普遍存在着有机肥投入不足、氮肥施用量过大等问题，造成果树根际土壤质量下降、病害加重，制约了果实品质的进一步提高。

（一）对果品品质的影响

在苹果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和猕猴桃等多个树种，生物有机肥明显提高了果品品质。内在品质上主要提高了果实的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香气品质；从外在品质看，提高了果实着色度和硬度，果形大小较匀称。

（二）对果品产量的影响

在苹果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果树上的研究结果表明，施用生物有机肥有效增加了果实单果重并显着提高了单位面积产量，说明生物有机肥有效保证了营养的持续供应，促进了植株光合作用和碳水化合物的合成。

（三）对树体生长发育的影响

生物有机肥可有效促进果树的生长发育，设施桃树上施用生物有机肥后，显着提高了土壤温度，10厘米根际土壤温度平均升高2.2℃；促进了土壤表层根系的发生与生长，细根数量比对照增加1.5倍；明显提高了设施内桃的坐果率。

（四）对土壤理化性质的影响

施用生物有机肥后，果园土壤容重变小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物数量，土壤透气性得到改善，有机质含量明显提高，土壤供氮和供磷能力增强，土壤酸碱性得到改善，有利于土壤中养分的释放。

生物有机肥作为一种新型肥料，在提高化肥利用率、降低化肥使用量和减少环境污染等方面，都能起到很好的效果。