大棚蔬菜产量高，养分吸收数量多、转移率低，需投入较多的肥料。但是施肥不当就会导致土壤出现各种障碍，造成蔬菜产量和品质逐年下降。因此大棚蔬菜若随便使用这些肥料就容易出大事。

（1）大棚蔬菜不要在干旱条件下施肥

蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。

（2）大棚蔬菜不要大量施用没有腐熟的饼肥

因为饼肥的碳氮比小、分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打碎，用人粪尿浸泡3周左右，高温发酵以后再使用。

（3）大棚蔬菜不适宜分散施用磷肥

磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适合作为基肥在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。

（4）冬季大棚蔬菜不要施用硫铵和碳铵

硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后会挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。

（5）冬季大棚蔬菜里不要多施磷酸二铵

蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨挥发，造成氨害。

（6）大棚蔬菜不要施用含氯的化肥

氯离子会降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子会残留在土壤中，导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。

（7）大棚蔬菜不适宜在后期追施钾肥

蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少；对于瓜果类蔬菜，可通过叶面喷施粉剂磷酸二氢钾的形式进行补钾，见效也更快，避免土壤追施浪费。

（8）冬季大棚蔬菜不适宜过多施用磷肥和锌肥

蔬菜缺锌时，可将0.05%-0.2%的硫酸锌溶液或含螯合锌的高效叶面肥喷施在叶面上；开花结果的蔬菜最好叶面喷施1000倍的流体硼肥，促进花芽分化、促进膨果，提高花量和坐果率。

（9）冬季莫将微肥直接施入大棚土壤中

可以用1000倍的微量元素肥在蔬菜叶面上喷施。

（10）不要将铁肥施入土壤中

因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%-0.3%的硫酸亚铁溶液，均匀喷施在蔬菜叶面上。