石灰主要施在酸性土壤上，酸性土壤施用石灰，除了提供作物钙营养以外，它的主要作用是中和土壤酸性，消除毒害。酸性土壤pH可低到6以下，土壤中活性铝含量很高，对作物容易产生毒害。施用石灰以后，中和土壤酸性，使pH上升，即可降低活性铝的数量，减少对作物的危害，又可增加土壤有效养分含量，特别是磷的含量，增加有益微生物的活动，对有机质的分解，养分的释放有利。作物需要的6种营养元素中，钙是大量元素之一，作物体内氧化钙的含量约占干物重的0.5%左右。钙是细胞壁的组成成分，又是作物体内许多酶的活化剂，钙对细胞内生物膜的稳定性有好的影响。钙能增强作物体内缓冲性，调节体内的生理平衡，消除某些离子过多产生的毒害。

酸性土壤的土壤理化性状变差、持续产出能力降低，影响农产品数量、质量安全和农业生态安全。酸性土壤pH值<6；生石灰提高土壤pH值、土壤AWCD值、物种优势度指数与微生物群落碳源利用能力，对微生物多样性的提高有较大的促进作用。主要成分是氧化钙，属于碱性物质，可以中和过度酸化的土壤；在土壤严重酸化的典型稻作区，通过施用生石灰，配合土壤综合培肥技术和其他农艺措施，以减轻土壤酸化对耕地质量与农产品质量安全危害的影响，达到调酸改土培肥和提高耕地综合生产能力的目的。而且可以快速地进行土壤改良。

（1）具有消毒杀菌效果

我们都知道，农田在经过长期种植以后，土壤中会存有大量的病菌和微生物，甚至有一些虫卵。这些有害的病菌和虫卵对于农作物的生长非常不利。而在田间撒生石灰，当生石灰遇水以后反应产生氢氧化钙变成强碱性，可以起到很好的消毒杀菌作用。因为病菌和虫卵都有蛋白质，蛋白质在遇到强碱的时候会失去活性，从而达到杀菌的效果。另外生石灰与水反应的时候，会释放大量的热量，也能达到杀灭害虫的效果。

（2）改善土壤营养状况

生石灰的主要成分是氧化钙，在农田中使用以后，可以增加土壤中钙元素的含量，可以让农作物吸收更加均衡的微量元素，促进农作物的生长。同时生石灰遇水形成氢氧化钙之以后，还能在一定程度上改善土壤的性状，使得黏性更高，更能保持水分，提高土壤通透性，有利于农作物根系的呼吸生长，而且还能为一些有益微生物的活动，提供更加有益的生存空间。