在农学上，一般是土质决定了如何施用有机肥。也就说土质对有机肥的施用影响很大。不同地区的棚室，土壤的质地不同，保水保肥的能力不同，差异较大的是沙质土与黏质土。

（1）沙质土保水保肥能力差，沙土地的肥力水平要低于黏土地，而黏质土的供肥能力差。因此，在施用有机肥时，要区别对待。

（2）对于沙土地，应增施有机肥，同时配合施用土壤改良剂或保水剂，可增强其保水保肥能力。

（3）黏土地透气性差，团粒结构形成少，可通过施用稻壳鸡粪或秸秆有机肥还田等措施加以改良。