土壤由风化的岩石和有机物，水和空气组成。但是，健康土壤中隐藏的“魔术”是有机体-小动物，蠕虫，昆虫和微生物-当其他土壤元素处于平衡状态时会蓬勃发展。矿物质。花园中大约一半的土壤是由风化的小块岩石组成的，这些岩石被风，雨，冻融和其他化学和生物过程的作用逐渐分解。蔬菜园丁了解健康的花园土壤的重要性。通常根据这些无机土壤颗粒的大小对土壤类型进行分类：沙子（大颗粒），淤泥（中等颗粒）或粘土（非常小颗粒）。

沙子，淤泥和粘土颗粒的比例决定了土壤的质地，并影响排水和养分的利用率，进而影响植物的生长。有机物。有机物质是土壤生物和植物生命（包括地衣和苔藓，草和树叶，树木以及所有其他种类的营养物质）的部分分解的残骸。尽管它仅占土壤的一小部分，但有机物绝对必不可少。

它将土壤颗粒粘合在一起，形成多孔的碎屑或颗粒，使空气和水能够通过土壤。有机物还保留水分，并且能够吸收和储存营养。最重要的是，有机物是微生物和其他形式的土壤生命的食物。您可以通过添加堆肥，老化的动物肥料，绿色肥料（覆盖作物），覆盖物或泥炭藓来增加土壤中有机物的量。

土壤微生物在消化这些物质时会消耗大量氮，并且短期内可能会剥夺植物中的氮。土壤生物包括在健康土壤中发现的细菌和真菌，原生动物和线虫，螨虫，跳虫，其他微小生物。这些生物对于植物生长至关重要。它们有助于将有机物和土壤矿物质转化为植物生长所需的维生素，激素，抑制疾病的化合物和营养物质。它们的排泄物还有助于将土壤颗粒结合到小的聚集体中，从而使土壤疏松而易碎。这意味着为他们提供丰富的食物，氧气和水的来源。空气。健康的土壤大约有空气。昆虫和土壤生物需要这么多的空气才能生存。